Receta de Bolas de calabacín
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ajioli
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Tiempo de preparación25 Minutos
Tiempo de cocción10 Minutos
Receta para4 personas
Bolas de calabacín está clasificada con los siguientes tipos
Descripción de la receta bolas de calabacín
Unas riquísimas bolitas de calabacín rebozadas en pan y queso para amenizar las comidas.
¿Qué ingredientes necesito para preparar bolas de calabacín?
- 2 calabacines
- Pan rallado
- Queso rallado (mejor del que se funde)
- Aceite
- Sal
- Opcional:
- 1-2 huevos
- Pan rallado para empanar
- 1 huevo para empanar
¿Cómo se prepara bolas de calabacín?
Primeramente cogemos los calabacines y los hervimos en una olla con agua.
A continuación escurrimos los calabacines, los colocamos en una fuente, los trituramos un poco con ayuda de un tenedor, y les añadimos pan y queso rallados y vamos formando bolitas.
Finalmente freímos las bolitas en una sartén con aceite hasta que estén en su punto.
**Para evitar que se abran las bolitas, puedes añadir a la masa uno o dos huevos batidos y si lo prefires, empana las bolitas antes de freirlas.
** La foto la he encontrado en la web "javirecetas.com", y aunque las bolitas que se ven en la misma son de patata, las de calabacín quedan muy parecidas a ellas
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La receta bolas de calabacín tiene 2 comentarios
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hola hoy las he hecho por primera vez, y queria saber porque se me han roto. No seria mejor el calabacín hacerlo a trozos mas pequeños?.Al igual que pone la cantidad de calabacín, tambien ya que sería de gran ayuda podria poner la cantidad de queso y pan.Gracias
Puede ser que se te hayan abierto por tener poco pan rallado o mucho queso. De todas formas es más fácil que no se abran si se estripan o se trituran con un tenedor los calabacines cocidos o se pican en cuadraditos pequeños antes de cocerlo. No pongo la cantidad de pan y queso, ya que esa cantidad depende mucho del agua de los calabacines, del tamaño de los mismos, de la humedad del pan rallado, etc. También puedes facilitar la unión de los ingredientes, añadiendo a la mezcla 1 o 2 huevos batidos.